Rola białka surowego w zdrowiu i żywieniu bydła

Rola białka surowego w zdrowiu i żywieniu bydła

Zawartość białka surowego w paszy jest niezbędna dla rozwoju i wzrostu bydła. Aminokwasy w białku są niezbędne dla wzrostu tkanek, gojenia, aktywności enzymatycznej, funkcji genetycznych, energii i krytycznych funkcji komórkowych. Bydło pozyskuje białko i wszystkie niezbędne aminokwasy z paszy, dlatego wysokiej jakości żywienie jest kamieniem węgielnym udanej hodowli bydła mlecznego i mięsnego.

Co to jest białko surowe w paszy dla bydła?
Należy podkreślić, że nie wszystkie źródła białka surowego mają taką samą strawność. Białko surowe składa się z białka właściwego i związków azotowych niebiałkowych, a białko właściwe może być rozkładane lub niestrawne w żwaczu. Wszystkie rodzaje białka surowego mają swoje znaczenie i odgrywają istotną rolę w żywieniu zwierząt.

Białko właściwe:Składa się z aminokwasów, w przeciwieństwie do azotu niebiałkowego (NPN), który nie zawiera składników aminokwasowych.

Białko rozkładane w żwaczu (RDP):Białko właściwe, które rozkłada się na peptydy, amoniak i wolne aminokwasy w żwaczu. Mikroorganizmy wykorzystują te białka do wzrostu i produkcji białka mikrobiologicznego, które jest głównym źródłem białka dla przeżuwaczy.

Białko nierozkładane w żwaczu (RUP):Znane również jako białko bypass, RUP to białko właściwe, które nie ulega zmianom w żwaczu. Część z niego jest wchłaniana w jelicie cienkim w celu zaspokojenia zapotrzebowania na aminokwasy, a reszta jest wydalana.

Azot niebiałkowy (NPN): NPN nie jest białkiem, ale jego zawartość azotu pomaga mikroorganizmom żwacza wytwarzać białko mikrobiologiczne. Na przykład mocznik jest ważnym źródłem NPN dla białka mikrobiologicznego.